Este produto é artesanal, assim o peso da peça, cor e textura podem apresentar variação. 

Medalha de Ouro – VII Prêmio Queijo Brasil 2024

Medalha de Bronze – World Cheese Awards 2023 (Trondheim/Noruega)

Medalha de Super Ouro – World Cheese Awards 2022 (Newport/País de Gales)

Medalha de Ouro – Mundial do Queijo Brasil 2022

Medalha de Prata – World Cheese Awards 2021 (Oviedo/Espanha)

Medalha de Ouro – V Prêmio Queijo Brasil 2019

Medalha de Ouro – IV Prêmio Queijo Brasil 2018

Mergulhe em uma experiência sensorial única com o Queijo Lua Cheia do Laticínio Serra das Antas, medalhista de Super Ouro no World Cheese Awards 2022.

Aprecie a textura aveludada e cremosa, com maior teor de gordura (double crème), cor amarelo-palha vibrante e casca florida com carvão vegetal comestível. Um queijo que eleva sua experiência gastronômica a outro nível.

Sua textura cremosa derrete na boca, enquanto o sabor suave, amanteigado e levemente adocicado, com notas de nozes, conquista o paladar. O aroma rico e complexo, com notas de cogumelos, terra úmida e manteiga fresca, completa a experiência.

Aprecie-o puro, com mel ou geleias, e harmonize com vinhos, espumantes e cervejas. Ele valoriza sanduíches, saladas e tábuas de queijos.

Experimente o Queijo Lua Cheia do Laticínio Serra das Antas e deixe-se levar por uma explosão de sabores e aromas premiados!

Peso: Peça com 270g (Aproximado)

Origem: Bueno Brandão – Serra das Antas/MG

Leite: Vaca

Casca: Carvão vegetal e mofos brancos

Textura: Aveludada

Cor: Amarelo palha

Olfato: Forte

Maturação: 21 dias (mínimo)

Alérgicos: Contém lactose

 Informações Importantes 

É normal que queijos com mofo branco apresentem um cheiro mais forte, característico do processo de maturação. Em alguns casos, também podem exalar um leve odor de amônia, resultante da ação natural das bactérias durante esse processo. Esses aromas são comuns em queijos com mofo branco e não indicam que o produto esteja estragado.

Durante a maturação, o queijo passa por mudanças naturais de textura, aroma e sabor, o que faz parte de suas características.

Afinal, pode-se comer a casca do queijo com mofo branco? Sim, a casca é comestível! Há quem prefira não consumi-la por conta da ação do mofo, mas saiba que o ideal é apreciá-la junto com o interior do queijo para uma experiência completa.