Este produto é artesanal, assim o peso da peça, cor e textura podem apresentar variação. 

Deixe-se levar por uma experiência inesquecível com o Gorgonzola de Colher Serra das Antas, um queijo artesanal que conquista paladares exigentes e figura entre as opções mais apreciadas por amantes de queijos azuis.

Sua textura cremosa e aveludada, resultado da adição de creme de leite à receita, permite que seja apreciado também como patê.

Com sabores que variam do suave ao acentuado, dependendo do estágio de maturação, o Gorgonzola de Colher Serra das Antas se destaca por suas notas amanteigadas e aroma inconfundível, além de um toque levemente adocicado.

A casca rústica, com mofo e leve amargor, contrasta de forma surpreendente com o interior macio e cremoso, onde o mofo azul se destaca, proporcionando uma experiência única e memorável.

Desfrute do Gorgonzola de Colher Serra das Antas puro, em tábuas de queijos, com frutas frescas ou compotas, em saladas, massas ou risotos. As possibilidades são infinitas.

Mais do que um queijo, o Gorgonzola de Colher Serra das Antas é uma verdadeira viagem gastronômica, com uma explosão de sabores e texturas.

Experimente!

Peso: Peça inteira com 600g (aproximado)

Origem: Bueno Brandão/MG

Leite: Vaca

Casca: Natural mofada

Textura: Macia, cremosa

Aroma: Característico de queijos de mofo azul

Maturação: 30 dias

Alérgicos: Contém lactose

Informações Importantes 

É normal que queijos com mofo apresentem um cheiro mais forte, característico do processo de maturação. Em alguns casos, também podem exalar um leve odor de amônia, resultante da ação natural das bactérias durante esse processo. Esses aromas são comuns em queijos com mofo e não indicam que o produto esteja estragado.

Durante a maturação, o queijo passa por mudanças naturais de textura, aroma e sabor, o que faz parte de suas características.

Afinal, pode-se comer a casca do queijo com mofo? Sim, a casca é comestível! Há quem prefira não consumi-la por conta da ação do mofo, mas saiba que você deve experimentá-la para ter uma experiência completa.