Este produto é artesanal, assim o peso da peça, cor e textura podem apresentar variação. 

Medalha de Ouro – VII Prêmio Queijo Brasil 2024

Medalha de Prata – II Mundial do Queijo Brasil 2022

O Queijo Benzinho da Queijaria Bela Fazenda é produzido com leite cru de vacas Jersey, possui massa mole e casca com mofo natural, sendo a versão menor do premiado Queijo Bem Brasil.

Suave e cremoso, o Benzinho tem sabor delicado e único, ideal para consumir puro, com mel, geleias, em tábuas ou em preparações que envolvam aquecimento.

Sua casca de mofos brancos naturais é responsável pela cremosidade e pelo perfil aromático característico, desenvolvido durante a maturação.

Um queijo de alta qualidade, perfeito para quem aprecia cremosidade, suavidade e personalidade em cada pedaço.

Peso: Peça com 200g (aproximado)

Origem: Bofete/SP

Leite: Vaca

Casca: Mofos brancos naturais

Textura: Macia

Maturação: Mínimo de 30 dias

Alérgicos: Contém lactose

Informações Importantes 

É normal que queijos com mofo branco apresentem um cheiro mais forte, característico do processo de maturação. Em alguns casos, também podem exalar um leve odor de amônia, resultante da ação natural das bactérias durante esse processo. Esses aromas são comuns em queijos com mofo branco e não indicam que o produto esteja estragado.

Durante a maturação, o queijo passa por mudanças naturais de textura, aroma e sabor, o que faz parte de suas características.

Afinal, pode-se comer a casca do queijo com mofo branco? Sim, a casca é comestível! Há quem prefira não consumi-la por conta da ação do mofo, mas saiba que o ideal é apreciá-la junto com o interior do queijo para uma experiência completa.